De grootste medina van Noord-Afrika en een eeuwenoude leerlooi-traditie onderscheiden Fez van andere Marokkaanse steden. Dagelijks vertrekt er een rechtstreekse vlucht van Amsterdam of Eindhoven naar de Noord-Marokkaanse stad. Hier wachten kleurrijke steegjes, geurige streetfood-kraampjes en historische gebouwen. Wij delen onze beste tips voor je bezoek in deze gratis mini-reisgids voor een stedentrip naar Fez.
De medina (het oude stadsdeel) van Fez is de oudste en grootste van Noord-Afrika. Een must-see dus tijdens je stedentrip naar Fez. Dwaal door de autovrije steegjes en de bredere straten Talaa Sghira en Talaa Kebira. Hier mengen de bezoekers met de locals en is het altijd gezellig druk op straat. Zorg dat je goed in de gaten houdt waar je loopt, want verdwalen is hier niet moeilijk. Je kunt zelfstandig op pad gaan, of een gids inhuren om je langs de mooiste plekjes te leiden.
De Jnan Sbil tuinen zijn een oase van rust in vergelijking met de Medina. De ommuurde tuin ligt in de Medina en is publiek toegankelijk. Wandel over wandelpaden onder palmbomen en langs fonteinen. Geniet van de geuren van de bloemen en het gefluit van de vogels. Verlaat de tuin helemaal zen om de andere bezienswaardigheden van Fez te ontdekken.
Op zoek naar kleurrijke souvenirs voor jezelf of een cadeautje voor een thuisblijver? Bezoek een traditionele souk (lokale markt). Hier vind je geen moderne kramen zoals op de Grote Markt in Groningen, maar authentieke kraampjes tegen met stoffen bedekte muren. Hier rijden geen auto’s rond, maar wordt gebruikgemaakt van door ezels getrokken karren. Bewonder de vrolijk gekleurde koopwaar, luister naar het luidruchtig onderhandelen van de marktlieden en hun klanten en snuif kruidige geuren uit de keukentjes op. Wil je meer leren over de souks? Boek een rondleiding met een lokale gids.
De leerlooierijen van Fez zijn een wat smerig ruikende bezienswaardigheid. Koop een bos munt op de markt om te compenseren voor de stank. Dan is het tijd om een kijkje te nemen in de traditie van het leerlooien. Bekijk hoe ze de huiden van boerderijdieren schoonmaken, bewerken en een vrolijk kleurtje geven. De kuilen vol kleurstoffen zijn een feest voor het oog. Van de leerlooierijen in de stad is Chouara Tannery de grootste. Voor 10 dirham per persoon kun je de processen bekijken vanaf uitkijkpunten in de winkeltjes in de looierij.
Wil je dat heerlijke Marokkaanse sfeertje mee naar huis nemen? Shop een prachtig handgemaakt tapijt. Je scoort de mooiste ontwerpen in de grote straten van de Medina. Zoek een mooi traditioneel (Berber)tapijt uit en onderhandel over de prijs, want dat is hier heel normaal. Met zo’n mooi kleed in je huis en een kop verse muntthee in je hand kun je je vanuit huis mee laten voeren op een trip down memory lane.
De voormalige Koranschool Bou Inania Madrasa is een fotogeniek religieus gebouw in het centrum van de oude stad. Het 14e-eeuwse gebouw was ooit een school, maar dient nu vooral als bezienswaardigheid. Bewonder het precieze tegelwerk, de grote binnenplaats en het traditionele houtsnijwerk van het gebouw. Niet alle religieuze gebouwen in Fez mogen door niet-Moslims bezocht worden, maar in de Bou Inania Madrasa is iedereen welkom.
Voor een middag of avond ultiem ontspannen boek je een arrangement bij Nausikaa Spa. Geniet van een traditionele hammam in een met tegeltjes beklede ruimte of ga voor de luxere variant, de Nausikaa hammam. Je kunt er ook je nagels laten doen, je haar laten knippen en je huid extra laten verwennen.
Natuurlijk is je stedentrip naar Fez niet compleet zonder culinaire verrassingen. Lopend door de Medina komen de geuren van streetfood je tegemoet. Probeer op straat traditionele gerechten zoals kofta (gehakt) of pastilla (vlees- of vistaart) uit. Je kunt natuurlijk ook tafelen op een gezellig terras van een restaurantje. Onze favorieten zijn Fondouk Bazaar (16 Talaa el Kebira), Ruined Garden (15 Derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui) en Restaurant Fez Cafe (13 Akbat Sbaa).
In typische Fez-stijl overnachten kan bij riads, traditionele Marokkaanse (gasten)huizen. Onze favorieten zijn Riad Norma en Riad Fes Baraka. Beiden zijn relatief luxe, met een zwembad en comfortabele voorzieningen. Op de marmeren vloeren liggen traditionele kleden en de muren zijn bedekt met mozaïeken. Beiden liggen in het hart van de Medina van Fez, zodat je je ‘s avonds niet druk hoeft te maken over het sluiten van de poorten rondom de binnenstad.
Kun je geen genoeg krijgen van fotogenieke Marokkaanse steden zoals Fez? Bekijk onze roadtrip door Noord-Marokko, waarbij je naast Fez nog twee andere bruisende steden bezoekt.
Ben je na het lezen van ons verhaal enthousiast geworden? We delen graag nog even onze aanbevelingen:
– Je vliegticket naar Fez boek je voordelig via KAYAK.
– Onze favoriete plekken om te overnachten zijn Riad Norma en Riad Fes Baraka. Bekijk hier alle opties voor Fez.
– Een auto huren? Dat doe je bij Sunny Cars.
– Je reis verder plannen doe je met de Lonely Planet Morocco.
Op onze site maken we gebruik van affiliate links. Als je via een link een reservering maakt of een aankoop doet, ontvangen wij mogelijk en uiteraard zonder extra kosten voor jou een bescheiden commissie.
